裏ワザレシピ» レンジで簡単★ミニかぼちゃのまるごとオーブン焼き

「かぼちゃ」レシピ① 18.10.30 火

レンジで簡単★ミニかぼちゃのまるごとオーブン焼き

レンジでチン&オーブンで焼くだけで、丸ごとかぼちゃが、美味しく見栄えも良い料理に大変身ヾ(*´∀`*)ノ
かわいい見た目の「まるごとオーブン焼き」は、ハロウィーンパーティーにもオススメのレシピです♡

かた〜いかぼちゃをカットしやすくする裏ワザはコラムをチェック♪

レンジで簡単★裏ワザ

  • お料理時間:50分
  • カロリー:244kcal/1人分(4等分として)

材料(1個分)

ミニかぼちゃ・・1個 (約500g)

【フィリング】
玉ねぎ (みじん切り)・・50g
合いびき肉・・150g
ごはん・・50g
サラダ油・・小さじ1

【A】
ウスターソース・・大さじ1
カレー粉・・小さじ1

塩、こしょう・・少々

ピザ用チーズ・・20g

※フィリングの分量はかぼちゃのサイズによって加減してください。

作り方


  1. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとひき肉を炒め、肉の色が変わったら、ごはん、Aを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

  2. ミニかぼちゃを「サランラップ」でゆったりと包み、電子レンジ(500W)で約3~4分加熱する。(少しレンジ加熱し切りやすくします。くずれやすくなるので、加熱し過ぎに注意してください。)

  3. 「サランラップ」をはずして上部2cmほどを切り落とし、スプーンで種とわたをとり出し、(1)のフィリングを詰める。

  4. 「クックパー クッキングシート」を天板に敷いて(3)をのせ、切り落とした部分をかぶせる。電気の場合は190℃に、ガスの場合は180℃に予熱したオーブンで、25~30分焼く。

  5. (4)のかぶせた部分をとり、チーズをのせ、とけるまでオーブンでさらに焼く。


★ワンポイント
ミニかぼちゃは手のひらサイズの小さいかぼちゃです。
入手できない場合は普通のかぼちゃ(半カット/約500g)でも作れます。
種とわたを除き、同様に電子レンジ加熱し、安定するよう底になる部分を少し切り落とします。あとは同じ様に焼きますが、フタがない分、上部が焦げやすいので、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせましょう。

裏ワザコラム裏ワザコラム

かたいかぼちゃをカットしやすくする裏ワザ

生のかぼちゃは硬く、カットするのも一苦労ですよね(ρ_;)
そんな時は、「サランラップ」で包んでからレンジで軽く加熱すると、多少やわらかくなるので、生のままよりカットしやすくなりますよ♪♪
「サランラップ」は熱に強いので、野菜を直接包んでレンジ加熱しても安心です◎(耐熱温度は140℃!)
蒸気でフィルムに圧力がかかり裂けてしまうことがあるので、かぼちゃと「サランラップ」の間に少し余裕をもたせてゆったり包むのがコツ☆

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今日の一言

簡単なのに見た目もかわいく凝った料理に見える今日のレシピ。
ハロウィーンはもちろん、イベント事やパーティーの時にも、覚えておくと重宝しますよ (*’v`)b

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