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「イカ」レシピ② 22.06.24 金

エスニックな香り漂う♡イカとセロリのアジアン蒸し

エスニック料理を食べたいときにオススメの簡単レシピをご紹介♪
レモンや香菜(パクチー)、ナンプラーを組み合わせてエキゾチックな味わいに♡
レンジで簡単に作れる裏ワザはコラムをチェック!

レンジで簡単★裏ワザ

  • お料理時間:15分
  • カロリー:121kcal/1人分

材料(2人分)

イカ・・1ぱい(300g、正味約220g)
セロリ・・小1本(70g)
レモン(輪切り)・・5枚

【A】
にんにく(すりおろし)・・小さじ1
しょうが(すりおろし)・・小さじ1
ナンプラー・・小さじ2
砂糖・・小さじ2
香菜の茎(みじん切り)・・2本分

香菜の葉(飾り用)・・2本分

作り方

【1】イカは内臓を抜いて洗い、胴は1cm幅の輪切りに、げそは2本ずつに切り離し、3~4cm長さに切る。セロリは斜め切りにする。

【2】「クックパー クッキングシート(L)」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央に(1)をのせる。合わせたAをかけてひと混ぜし、レモンをのせる。

【3】「クックパー 包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ(500W)で約4分30秒加熱する。加熱後、包みの真ん中から開き、香菜の葉を飾っていただく。

裏ワザコラム裏ワザコラム

レンジで簡単に作れる裏ワザ

エキゾチックな味わいが魅力の今日のレシピ。
作り方はとっても簡単ですヾ(*´∀`*)ノ
電子レンジでも使える「クックパー クッキングシート」に材料を「のせて」→「包んで」→「レンジでチン」の3ステップであっという間にできあがり♪♪
「クックパー」は適度に蒸気を通すので、蒸し効果でレンジ調理でもイカはふっくら仕上がります☆さらに、鍋やフライパンなど使わず調理できるので後かたづけも楽チン♪

「クックパー」× レンジで包み蒸し裏ワザ。ぜひお試しあれ♡

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