「アスパラガス」レシピ① 19.05.07 火
お弁当にも◎アスパラの豚肉巻きピカタ風
今日のレシピは、定番料理「肉巻き野菜」を、子どもウケ抜群のピカタ風にアレンジ!!(o>▽<)o
アスパラガスは生のまま巻いて蒸し焼きにするので、下ゆでの手間が省けて、新鮮な食感も楽しめますよ☆
春の運動会シーズンやお弁当のおかずにいかが？♪♪
キレイにできる★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：79kcal/1個分
材料（8個分）
豚薄切り肉・・8枚
塩、こしょう・・各少々
パルメザンチーズ・・大さじ3～4
グリーンアスパラガス・・2～3本
小麦粉・・適量
とき卵・・1個分
水（あれば白ワイン）・・小さじ2
塩、こしょう・・各少々
パルメザンチーズ・・大さじ3～4
グリーンアスパラガス・・2～3本
小麦粉・・適量
とき卵・・1個分
水（あれば白ワイン）・・小さじ2
作り方
まずは動画をチェック!!
- 豚肉は1枚ずつ広げ、塩、こしょうをふり、パルメザンチーズを たっぷりのせる。豚肉の幅に合わせて切ったグリーンアスパラガスを巻く。
- （1）に小麦粉を軽くまぶし、とき卵にくぐらせる。
- 「クックパー フライパン用ホイル」を敷いたフライパンに並べる。残りの卵をスプーンでかけながら、表面に焼き色をつけていく。水（あれば白ワイン）を小さじ2加え、ふたをして肉に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
裏ワザコラム
油なしでも卵料理がくっつかない裏ワザ
卵を使った料理がフライパンにくっついて、キレイに焼けなかった経験はありませんか？実は今日のレシピも、豚肉に卵をからめて焼くので、とてもくっつきやすいお料理です。
でも、裏ワザアイテム「クックパー フライパン用ホイル」があれば、卵がくっつくストレスとはさようなら(*’3`b)
使い方は、ホイルをフライパンに敷くだけでOK☆シリコーン樹脂加工のつるつるホイルなので、油なしでも食材がくっつかないんです♪しかも、熱が伝わりやすい素材なので、焼き目もキレイにつきますよ♪♪
また、油や汁を通さないので、フライパンを汚さず、ホイルをはずせばすぐに次の料理が作れるのも◎お弁当など、一度に何品も作るときは特に重宝しますよ。
まさに、一度使い出したら手放せなくなる!?超便利アイテム！
卵料理の他に、肉や魚を焼くときにも もちろん使えるので、ぜひ上手に活用してくださいねっ!!ヾ(*´ω`)ﾉﾞ
今日の一言
皆さんの「クックパー フライパン用ホイル」活用術を募集中〜！
「こんなふうに使うと便利だよ〜」という活用術があれば、ぜひ「裏ワザレシピ」のFacebookページで教えてください〜！
もちろんご質問などもWELCOMEですっ♪
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