裏ワザレシピ» レンジで簡単★アスパラとたけのこの白身魚ロール

「たけのこ」レシピ② 19.04.03 水

レンジで簡単★アスパラとたけのこの白身魚ロール

春野菜のアスパラガスとたけのこに、鯛をクルクルッと巻いたら…
あっという間に、春のおもてなし1品のできあがり(人゚∀゚*)☆
難しそうに見えて、実は「クックパー」×電子レンジでと〜〜っても簡単に出来ちゃうんです♡

レンジで簡単★裏ワザ

  • お料理時間:25分
  • カロリー:113kcal/1人分(4等分として)

材料(3~4人分)

鯛(さく)・・100g
塩・・適量
かたくり粉・・適量
グリーンアスパラガス・・2本(60g)
たけのこ(水煮/細たけのこでも可)・・80g
青じそ・・4枚
酒・・大さじ1

【A】
マヨネーズ・・大さじ2
ポン酢・・大さじ2
七味とうがらし・・少々

作り方


  1. 鯛は縦に5mm厚さで7~8枚、長めに切り、塩とかたくり粉をまぶしておく。アスパラガスは根元のかたい部分を切って半分の長さに切る。たけのこはアスパラガスと同じ大きさに切り、青じそを巻く。それぞれに鯛を巻きつける。

  2. 「クックパー クッキングシート(L)」を30cm×60cm程度に切り、半分に折ってから耐熱皿に広げ、片側半分の中央に(1)を置き、酒をふりかける。

  3. 「クックパー 袋包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。加熱後、包みの真ん中からキッチンバサミなどで切り開き、合わせたAのソースをかけていただく。




裏ワザコラム裏ワザコラム

レンジで簡単におもてなし料理が作れる裏ワザ

「オシャレなおもてなし料理が簡単に作れたらなぁ…」
そんな願いを叶えるのが今日の裏ワザレシピ!!
裏ワザアイテム「クックパー クッキングシート」に食材をのせて、包んで、レンジでチン♪たったこれだけで簡単に作れちゃうんですよ♪♪

クッキングシートは、お菓子やオーブン料理に使うイメージかもしれませんが、実は、レンジ調理もOK!!「クックパー クッキングシート」は蒸気を適度に通すので、今回のように食材を包んでレンジ加熱すれば、素材のうまみや香りを閉じ込めて、ふっくらジューシーに仕上がりますよ♪
作ったらぜひ、お友達やお客さまの目の前で包みを開けて演出してくださいね!立ちのぼるゆげと香りもこの料理のおいしさのひとつ。「レンジで作ったとは思えない〜!」なんて褒められちゃうかも!?(`)

» 「クックパー クッキングシート」活用レシピ

今日の一言

クッキングシートが「レンジ調理」にも使えるなんて…ちょっと驚き!?( ゚∀゚ )
同じく「袋包み」で作れる「豚バラ入りカレー風味うどん」のレシピもチェックしてみて♪

「サランラップ」活用人気レシピ
「フリーザーバッグ」活用人気レシピ
「スタンディングバッグ」活用人気レシピ
「ストックバッグ」活用人気レシピ
「コンテナー」活用人気レシピ
「スクリューロック」活用人気レシピ
「フライパン用ホイル」活用人気レシピ
「クッキングシート」活用人気レシピ
「アク・脂取りシート」活用人気レシピ