「サバ」レシピ①　18.06.26 火

電子レンジで焼き魚OK♪焼きさば寿司

駅弁などで見かける「焼きさば寿司」。
実はとっても簡単に作れるんです！！
フライパンやグリルを使わずサバを焼く時短裏ワザ、必見です☆

塩サバ・・1切れ（約100g）
ごはん・・100g
すし酢（市販品）・・大さじ1弱
しょうが甘酢漬け（スライス）・・10g

【１】温かいごはんにすし酢を混ぜ合わせ、冷ましておく。

【２】「クックパーレンジで焼き魚ボックス」を組み立て、サバを皮を下にして発熱シートの上にのせる。ボックスを閉じて耐熱皿にのせ、電子レンジ（500W）で約2分30秒加熱する。あら熱をとり、骨を抜く。

焼き目をつけたい面が発熱シートに接するようにのせる。

【３】「サランラップ」を広げ、（2）のサバを皮を下にしておき、しょうが甘酢漬け、（1）のごはんの順にのせ、しっかりと巻く。

すし飯はあらかじめ軽く成形してのせる。

【４】しばらくおいて形が落ち着いたら「サランラップ」をはずし、食べやすい大きさに切る。

形が落ち着いてから切るのがコツ。

＜ワンポイント＞
ごはんはあらかじめ手で大まかな形に握ってからのせると、そのあとの成形が楽にできます。

裏ワザコラム

ボリューム感たっぷりの焼きさば寿司。

今日の裏ワザアイテム「クックパーレンジで焼き魚ボックス」を使えば、電子レンジで焼き魚ができるので、お弁当用に1切れだけ魚を焼きたい！という時に大助かりです☆

ヒミツはボックス底面の発熱シート。素早く高温に温まるので、短時間でしっかり焼けます。切り身1切れ（約100）だったら、たったの2分半（500Wの場合）！

また、発熱シートはシリコーン樹脂加工なので、サラッとはがれやすく身くずれしません。さらに焼き目がつくのも嬉しいポイントです。
フライパンやグリルを使わないので後かたづけも簡単。お弁当に焼き魚は面倒で…という人は、ぜひ試してみて♪♪♪

お弁当にピッタリの今日のレシピ。
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