レタスは、新鮮なうちに食べきるのが理想ですが、1玉買っても使いきる前にしおれたり、傷んでしまうことも・・・。使いきれない時は、冷凍保存できるってご存じでしたか？
生のレタスのシャキシャキ感は失われますが、スープや包み蒸しなどにオススメですよ♪

＜冷凍保存方法＞
レタスは縦半分、または大きめのざく切りにし、「ジップロック スタンディングバッグ」か「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存☆


使うときは、解凍せず凍ったまま調理するのがオススメです☆凍ったままカットもできますよ(｡>ω<)ﾉ
※冷凍したレタスは室温解凍すると水が出てベタッとし、色が悪くなりますが、加熱調理すれば食べられます。（写真右）


冷凍したレタスを加熱すると水分が多く出るので、チャーハンなどの炒め物には向きません。汁物や包み蒸しなど、出た水分も一緒にいただけるメニューに使いましょう(๑＞◡╹๑)♥♡

「暑さで料理のやる気が・・・」という皆さんに朗報!!!( ´艸｀)♡

今週は、レタスを使った簡単レシピをお届けします！☆★

ぜひチェックしてみて下さいね♪