★栄養
レモンといえば「ビタミンC」！
果汁100g中に50mg含まれていますが、これはちょうど大人ひとりが1日に必要とするビタミンCの1/2にあたります。
ビタミンCは、紫外線によるメラニン生成を抑える働きがあるので、これからの日焼け対策にGOOD♪ただし、レモンのビタミンCは壊れやすく、香りもすぐになくなるので、切ったり絞ったりするのは、なるべく調理や食べる直前にしましょう◎
また、あのすっぱい味の主な成分は「クエン酸」！
レモンのさわやかな酸味は、食欲増進にも効果的なので、これからの時期は夏バテ対策としても上手に取り入れたいですね。

★選び方
果皮にハリと弾力があり、表面がなめらかで重量感のあるものを選びましょう！