★冷蔵保存
カットしたものは、種とわたを除き、「サランラップ」でぴったりと包んで野菜室で保存します。

★冷凍保存
カットしたかぼちゃはあまり長持ちしません。使い切れない場合は、早めに冷凍貯金しておきましょ♪

＜マッシュして冷凍保存＞
レンジ加熱して熱いうちにつぶしてから冷凍保存すると、料理にすぐ使えて便利♪
【1】「サランラップ」で包み、電子レンジでやわらかくなるまで加熱します。
【2】実をかきとり、熱いうちにつぶしたらよく冷まし、薄く小分けにして「サランラップ」で包みます。
【3】「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。

使うとき
電子レンジ解凍してから、コロッケやスープ、お菓子作りなどに♡

＜生のまま冷凍保存＞
手軽なので、急ぎの場合にオススメ♪
【1】使いやすい大きさにカットします。
【2】「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。

使うとき
煮物やみそ汁などの具にする場合は、凍ったまま調理OK!!
短時間で加熱調理する天ぷらや炒めものなどに使う場合は、いったん電子レンジで解凍してから使用します（解凍時間の目安は100gあたり500W約1分）。