★冷蔵保存
切ってから冷蔵保存する時は、バリア性の高い「サランラップ」でぴったりと包んでから「ジップロック ストックバッグ」に入れて、野菜室で保存。気になるニオイを閉じ込めて、冷蔵庫内のニオイ移りを防いでくれますよ♪

★冷凍保存
薬味などに少量だけ使うことも多いねぎ。
「いつの間にか野菜室でしおれていた!!」と悲しい思いをしないように、使わない分は冷凍保存がオススメです！

洗って水けをよくふきとり、小口切りにして「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存します。



★使うとき
凍ったままみそ汁やお吸い物などの汁物に。また、うどんやそばなど、ちょっと薬味がほしい時にもすぐに使えて便利ですよヽ(*>∀<*)ﾉ

ねぎはいろんな料理に使えるので、ぜひ冷凍ストックを活用してくださいね〜♪
今週は、「親子丼」と「きのこと鶏肉のピリ辛蒸し」の裏ワザレシピをご紹介します！お楽しみに♡