★冷蔵保存
切ってから冷蔵保存する時は、バリア性の高い「サランラップ」でぴったりと包んでから「ジップロック ストックバッグ」に入れて、野菜室で保存すれば、気になる臭いをシャットアウト！さらに「サランラップ」は、酸素を通さない力や水分を保つ力が強いので、切った野菜をおいしく、新鮮に保存できるんですよ★(= ´ σ3｀)

★冷凍保存
薬味などに少量だけ使うことも多いねぎ。
「いつの間にか野菜室でしおれていた!!」と悲しい思いをしないように、当面使わない分は冷凍保存がオススメです！

冷凍保存する時は、洗って水けをよくふきとり、小口切りにして「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存！小ねぎも同様に冷凍保存できます。

使うときは、凍ったままみそ汁やお吸い物などの汁物に。また、うどんやそばなど、ちょっと薬味がほしい時にもすぐに使えて便利ですよヽ(*>∀<*)ﾉ

★ねぎトリビア★
昔は、関東では主に白い部分（葉鞘）を食べる「根深ねぎ」が、関西では緑の葉の先端部まで食べられる柔らかい「葉ねぎ」が栽培されていたことから、「関東は白、関西は緑」を食べる食文化ができ上がったとか!?(・∀・)

今は東西問わず「根深ねぎ」「葉ねぎ」とも入手しやすくなったので、料理に合わせて使い分けるのもいいですね♪♪