★「水漬けパスタ」の冷凍保存テク
驚きの冷凍法で、ゆで時間がなんと約1分に！

【１】パスタ1食分（100g程度）を半分に折り、「ジップロック フリーザーバッグ（S）」に入れ、水を1カップほど加える。なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、受け皿にのせて2時間おく（夏場は冷蔵室で）。

【２】ジッパーの端を少し開けて水けをきる。

【３】再びなるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。

＜使うとき＞
凍ったまま「フリーザーバッグ」から取り出し、塩を加えたたっぷりの熱湯に入れます。10秒ほどおいてから箸で手早くほぐし、1分ほどゆでます（かたさの好みやパスタの太さにより、ゆで時間は加減してください）。もちもちシコシコのおいしいパスタが、たった1分でゆで上がりますよ！

★「ゆでたパスタ」の冷凍保存テク
【１】1食分ずつ薄くふんわりと広げて「サランラップ」で包みます。

【２】「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。

＜使うとき＞
電子レンジで解凍して炒めるか、凍ったままサッとゆでて使います。
ゆでたパスタを冷凍すると、ゆで立ての歯ごたえは失われ、やわらかくなるので、ナポリタンなど、やわらかくなったパスタで作ってもおいしいメニューに活用しましょう♪

★「お弁当用ナポリタン」の冷凍保存テク
かためにゆでたパスタで手早く作って冷凍すれば、味落ちが少なくてすみます。

【１】具はあらかじめ炒めてケチャップなどで調味しておき、かためにゆでたパスタとサッとあえ、なるべく手早くあら熱をとります。
【２】1回分ずつフォークでくるくると巻き取ってお弁当用の紙カップ（電子レンジ加熱対応のもの）などに入れ、「ジップロック コンテナー（正方形700mlまたは長方形480ml）」に並べ入れ、フタを閉めて冷凍保存。

＜使うとき＞
電子レンジで解凍、加熱し、冷ましてからお弁当に詰めます。