★冷蔵保存
「ジップロック スタンディングバッグ」に入れ、野菜室で保存します。なるべく早めに使い切りましょう。

★冷凍保存
石づきを除いて、使いやすい大きさに切るか、ばらして「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存。
数種類のきのこを組み合わせて冷凍保存してもOK♪

★使うとき
凍ったまま調理します。炒め物や煮物、汁物に使えます。
冷凍保存したきのこは、汁物など水からゆっくり加熱する調理に使うと、生から調理するよりうまみ成分がUPするそうですよヽ(*゜∀゜*)ノ

また、レンジ加熱してあえ物やマリネなどにも活用できます☆きのこのだしが料理に加わって、奥深い味わいに♪♪