とうもろこしは、新鮮なうちに食べきるのがおすすめですが、すぐに食べない時はできるだけ早く冷凍保存しましょう☆
加熱したものでも、生のままでも冷凍でき、保存後の状態に大きな差はありません。
＜生のまま冷凍保存＞
とうもろこしの皮をむき、「サランラップ」 でぴったりと包みます。
「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。
●ゆでて食べるときは、「サランラップ」 をはずし、凍ったまま水からゆでて沸騰したらさらに約3分加熱すると、とってもジューシーに☆
●蒸して食べるときは、「サランラップ」 をはずし、凍ったまま蒸気のあがった蒸し器で10～12分加熱すると、じっくり蒸されておいしさを逃がしません。
●電子レンジで手軽に食べるときは、「サランラップ」 をいったんはずして再びゆったりと包みなおし、凍ったまま1本（約300g） あたり電子レンジ（500W）で約7分加熱します。そのままラップをはずさずに冷まします( 艸｀*)
ゆでたり蒸したりしたときは、熱いうちに濃いめの塩水（塩分約3％）にサッと浸し、すぐに「サランラップ」に包んでから冷ますと、皮にしわがよりにくく、塩味もつきますよ☆生から加熱するときも同じなので、ひと手間加えてキレイにおいしく仕上げましょう♪
＜加熱調理して冷凍保存＞
とうもろこしを加熱したら、水分や香りを逃がさないよう、熱いうちに1本ずつ「サランラップ」で包みます。冷めたら、「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。
食べるときは「サランラップ」で包んだまま、電子レンジで軽く全体が温まるまで加熱します。
