保存テク 19.09.23 月
【豚こましょうがにんにく味】下味冷凍で平日の夕食作りが時短に！
お手頃価格で手に入る「豚こま切れ肉」は、幅広く使えて便利な食材♪
今日は、そんな豚こま切れ肉の下味冷凍「豚こましょうがにんにく味」をご紹介！しょうがとにんにくがきいた下味で、中華風のおかず作りにおすすめです♡
時間のあるときにまとめて漬けこんで冷凍しておけば、忙しい平日でも満足感のあるおかずが時短で作れますよ〜ヾ(≧▽≦)o
裏ワザコラム
下味冷凍テク「豚こましょうがにんにく味」
★下味冷凍方法
＜材料＞（2～3人分）
豚こま切れ肉・・300g
【A】
しょうゆ・・大さじ2
酒・・大さじ2
みりん・・大さじ2
しょうが（すりおろし）・・小さじ1
にんにく（すりおろし）・・小さじ1
＜作り方＞
【１】「ジップロック フリーザーバッグ（M）」にAを入れ、バッグの上からよくもんで混ぜ合わせる。
【２】（1）に豚肉を入れてよくもみ込む。なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存。
＜ワンポイント＞
使いやすい分量ずつ「フリーザーバッグ（S）」などに小分けして冷凍しても◎
★使うとき
冷蔵室で自然解凍して使います。中華風の炒め物にピッタリですよ♪
明日からは「豚こましょうがにんにく味」を活用した「スタミナどんぶり」と「ホイコーロー」をご紹介します！お楽しみに〜ヾ(o´∀｀o)ﾉ♡
ちょっとズボラな新米主婦「サラ」の今日の一コマ
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