保存テク 21.11.01 月
【豚ひき肉オイスターソース味】下味冷凍で夕食作りが楽チンに♪
忙しい人にオススメの下味冷凍♪今週は、「豚ひき肉」を使った下味冷凍保存テクと、それを使ったレシピをご紹介します！
オイスターソースのうま味で、色々な食材と相性抜群☆炒め物やスープ、あんかけなど中華風のアレンジ料理があっという間にできますよ(>∀<人)
裏ワザコラム
下味冷凍テク「豚ひき肉オイスターソース味」
★下味冷凍方法
＜材料＞（作りやすい分量）
豚ひき肉・・250g
【A】
オイスターソース・・大さじ2
酒・・大さじ1
みりん・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ1/2
ごま油・・大さじ1/2
＜作り方＞
【１】「ジップロック フリーザーバッグ（M）」にAを入れて軽く混ぜ合わせる。
【２】（1）に豚ひき肉を加えて、バッグの外側からよくもんで混ぜる。なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。
★使うとき
冷蔵室で自然解凍して使います。中華風の炒め物やスープ、あんかけなどに活用できますよ♪
明日と明後日は、下味冷凍した「豚ひき肉オイスターソース味」を活用した「シューマイ」と「ガパオ風ライス」のレシピをご紹介します♡
ちょっとズボラな新米主婦「サラ」の今日の一コマ
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