仕事や家事、育児で忙しい毎日の食事作りがラクになる「下味冷凍」をご存じですか？
【休日】肉や魚に下味をつけて冷凍保存。
【平日の朝】冷蔵室に移動。
【夕方】解凍完了。
味つけ済みだから、そのまま焼くだけでも夕食のメインおかずができる時短テクです♪
調理時間が節約できるだけではなく、下味によって肉や魚がやわらかくなったり、味がグッとしみ込んでおいしくなったりと、良いことづくめ♡
「初めて知った！」「知ってたけど試したことはない」という方も、ぜひこの機会にチャレンジしてみてくださいね♪

今日ご紹介する下味冷凍は、「鶏肉の塩麹漬け」。塩麹の効果で、鶏肉がやわらか＆ジューシーに！いろいろなアレンジも楽しめます☆