【１】サワラは塩をふってしばらくおき、余分な水けをふき取る。うす切りにし、少量の酢をふりかけ、5分ほどおいてしめ、水けをふき取る。そら豆は自然解凍して皮をむき、半分にする。きゅうりは輪切りにし塩でもんで水けをしぼっておく。

【２】「クックパー レンジで包み蒸しシート」の中央にごはんをのせ、その上にサワラとそら豆をのせ、水にくぐらせた昆布を置く。「クックパー 包み」の手順にしたがって包む。


【３】(2)を耐熱容器にのせ、電子レンジ（500W）で約4分加熱する。加熱後、包みの真ん中から開き、合わせたAをまわしかけ、手早く混ぜた後、Ｂを加え混ぜ、とり分けていただく。

・加熱後すぐに合わせたAをかけて混ぜ合わせるのがコツです。
・生のそら豆の場合は硬めにゆでてから使いましょう。