裏ワザレシピ» 簡単☆お餅アレンジレシピ♪中華焼き餅

「餅」レシピ① 18.01.09 火

簡単☆お餅アレンジレシピ♪中華焼き餅

いつものお餅を中華風に変身させるアレンジレシピ!
使う材料はたったの3つ!
簡単でおいしい〜♡
おやつやおつまみにどーぞ☆

  • お料理時間:15分
  • カロリー:69kcal/1個分

キレイにできる★裏ワザ

材料(6個分)

切り餅・・3個
長ねぎ・・30g(約5~6cm位)
干しエビ・・大さじ3

作り方

【1】干しエビはぬるま湯で戻し、あらく刻む。長ねぎはみじん切りにする。

【2】耐熱皿に「クックパー クッキングシート」を敷き、水にくぐらせた切り餅をのせる。電子レンジ(500W)で1分30秒~2分加熱する。(餅の大きさや水分量によって加熱時間が違うので必ず様子を見ながら加熱する。)

【3】ボウルに(1)、(2)を入れてよく混ぜ、一口大の丸形に6個つくる。フライパンに「クックパー フライパン用ホイル」を敷き、片面3~4分ずつ様子を見ながら焼く。焼きたてを、酢じょうゆ、豆板醤(分量外)などつけていただく。

[ワンポイント]
ボウルに長ねぎと干しエビを先に入れておくと、お餅がボウルにくっつきにくく、作業しやすくなります。

裏ワザコラム:餅がくっつかずにキレイに焼ける裏ワザ

くっつきやすい餅を加熱するときは「クックパー」シリーズがGOOD☆
最初にレンジで餅をやわらかくするとき、シリコーン樹脂加工の「クックパー クッキングシート」を敷けば、加熱後に餅がくっつかずサラッとはがせます♪
そして仕上げは「クックパー フライパン用ホイル」。
シリコーン樹脂加工のつるつるホイルなので、油なしでも餅がくっつかずキレイに焼けるんです(*’3`b)♪熱が伝わりやすいので、焼き目もキレイにつきますよ。

しかも、フライパンが汚れず後かたづけ楽チン!主婦には嬉しいポイントですねっd(d´∀`*)

今日の一言

切り餅に長ねぎと干しエビを加えただけで違った味が楽しめちゃう裏ワザレシピ♪

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