裏ワザレシピ» おしゃれなパーティーレシピ♡野菜たっぷりキラキラゼリーサラダ

「グリーンアスパラガス」レシピ① 17.05.09 火

おしゃれなパーティーレシピ♡野菜たっぷりキラキラゼリーサラダ

色とりどりの野菜がたっぷり入ったサラダはパーティーやおもてなしにぴったり♡
キラキラゼリーをからめておしゃれに召し上がれ♪

「クックパー クッキングシート」をクルクルッと丸めてコルネにソースを詰めれば、お店の盛り付けのように細く絞り出すことができますよ(*´ω`pq゛

 

  • お料理時間:20分
  • カロリー:87kcal/1人分

レンジで時短★裏ワザ

材料(4人分)

グリーンアスパラガス・・3~4本(60g)
きゅうり・・1本
セロリ・・約1/2本
パプリカ(黄)・・1/4個
プチトマト・・8個

【A】
粉ゼラチン・・2.5g
水・・大さじ2

【B】
洋風スープのもと(顆粒)・・小さじ2~3
湯・・70ml

【C】
マヨネーズ・・大さじ3
レモン汁・・小さじ1 1/2
塩、こしょう・・各少々

作り方

【1】「ジップロック スクリューロック(300ml)」にAの水を入れてゼラチンをふり入れ、十分にふやかし、フタをずらしてのせ、電子レンジ(500W)で約20秒加熱してとかす。混ぜ合わせたBを加えてよく混ぜ、あら熱をとってからフタをし、冷蔵室で冷やしかためる。

【2】アスパラガスは根元のかたい部分を除き、5cm長さに切る。「ジップロック コンテナー(長方形300ml)」に入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジで約1分加熱する。流水で色どめをし、水けをふき取る。

【3】きゅうり、セロリは1cm幅の輪切り、パプリカは5mm幅に、プチトマトは半分に切る。

【4】「コンテナー(正方形1100ml)」に、(2)(3)の野菜を入れ、冷蔵室でよく冷やす。

【5】Cを混ぜ合わせ、「クックパー クッキングシート」で作ったコルネに入れる。
「クックパー コルネ」の作り方

【6】(1)のゼリーをフォークでくずして(4)に加え、しっかりとフタをし、両手で持って上下に数回ふって混ぜ合わせる。

【7】皿に(6)を盛りつけ、(5)のソースを絞る。

「グリーンアスパラガス」加熱のレンジで時短裏ワザ

「グリーンアスパラガス」をサラダに使うなら、まずお湯を沸かして、ゆでて・・・と、手間をかけていたそこのあなた!(゚▽゚*)♪

アスパラガスは、根元のかたい部分を除いて「コンテナー」に入れたら、フタをずらしてのせて電子レンジ加熱するだけでOK☆☆お湯を沸かす手間が省けてお手軽ですね♪

今日ご紹介した「ジップロック コンテナー」は、サイズバリエーションが豊富。異なるサイズ同士でも、重ねやすく崩れにくいので、ごちゃつきやすい冷蔵庫をスッキリきれいに整理できますよ♪

これから夏に向けて、暑くなってくると何でも冷蔵庫に詰め込みがち・・・。今のうちに「コンテナー」で整理する習慣をつけて、主婦力UP!目指しましょう!

今日の一言

グリーンアスパラガス、セロリ、パプリカ、トマトなど、ビタミン類豊富な野菜が勢ぞろいの「キラキラゼリーサラダ」で野菜をたっぷり食べて、『女子力』もUPしちゃいましょう(´,,•ω•,,`)♪♡