裏ワザレシピ» お助け時短レシピ!鶏そぼろといり卵の二色丼

「非公開: 卵」レシピ② 17.04.12 水

お助け時短レシピ!鶏そぼろといり卵の二色丼

簡単なのに、立派な一品になる二色丼!(o´∀`o)v
「サランラップ」と電子レンジでわずか10分で出来ちゃう、裏ワザレシピをご紹介します!
時間がないときのお助けレシピとしてもオススメです♪

  • お料理時間:10分
  • カロリー:662kcal/1人分

レンジで時短★裏ワザ

材料(2人分)

鶏ひき肉・・150g

【A】
しょうゆ・・大さじ1
酒・・大さじ1弱
砂糖・・大さじ1
しょうが汁・・小さじ1

卵・・2個
塩・・ひとつまみ
砂糖・・小さじ1 2/3

ごはん・・適量
紅しょうが・・少々

作り方

【1】耐熱容器にAを合わせ、鶏肉を加え混ぜる。「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジ(500W)で1分~1分30秒加熱する(まわりが加熱された状態)。取り出してよく混ぜてほぐし、再び「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジで1分~1分30秒加熱し、きれいにほぐす。

数本の箸でかき混ぜほぐすレンジ加熱後、数本の箸でかき混ぜ、よくほぐす。

【2】別の耐熱容器に卵をとき、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせ、「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジで1分~1分30秒加熱する(まわりが加熱された状態)。取り出して泡立て器でかき混ぜ、再び「サランラップ」でゆったりとふたをし、1分~1分30秒加熱する。泡立て器でパラパラになるようによく混ぜる。

レンジ加熱後、泡立て器でよく混ぜる。

【3】器にごはんを盛り、(1)、(2)を彩りよくのせ、紅しょうがを添える。

裏ワザコラム

子どもも大好きな二色丼♪
冷めてもおいしく頂けるので、お弁当レシピとしても重宝しますよね◎

さらに「サランラップに書けるペン」でお絵描きデコにチャレンジしてみては?
二色丼の素材の色を活かしつつ、ちょこっと顔を描き足せば、「二色丼ライオン」の出来上がり♡
こんなふうに親子のライオンを描けば、子供が大喜びすること間違いなし♪

または、混ぜ合わせて「スティックおにぎり」にしてもGOOD◎
スティック状にすれば、小さなお子さんでも自分で食べやすいですよ♪

今日の一言

グリーンピースを使った「豆ごはん」も、春のお弁当やおにぎりにオススメのレシピ!

豆ご飯

いろいろアレンジして、春のお出かけを楽しんでくださいね♪♪