裏ワザレシピ» クリスマスの付け合わせに☆ベジタブルツリー

「ブロッコリー」レシピ① 16.12.20 火

クリスマスの付け合わせに☆ベジタブルツリー

ブロッコリーとカリフラワーで作る、とってもかわいいクリスマスツリー(o>▽<)o☆★

クリスマスのメイン料理のつけ合わせにぴったり♪

レンジ加熱の時短裏ワザも必見です!!(´,,•ω•,,`)

  • お料理時間:10分
  • カロリー:22kcal/1人分

レンジで時短★裏ワザ

材料(4人分)

ブロッコリー・・1/2株(130g)
カリフラワー・・1/2株(150g)
パプリカ(赤)・・少々

作り方

【1】ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、「ジップロック コンテナー(正方形1100ml)」に入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジ(500W)で約3分30秒加熱する。ざるにあげ、冷ましておく。

【2】パプリカは星型で抜く。半分くらいの長さに折ったつまようじを刺す。

【3】器にブロッコリーとカリフラワーをツリーの形に積み上げ、(2)を最上部に刺して飾る。

裏ワザコラム

ブロッコリーやカリフラワーは、ゆでずにレンジで加熱できるって知っていますか?

ブロッコリーにたっぷりと含まれているビタミンCは水溶性のため、ゆでると水に流出して、残存率40%台まで下がってしまうというデータもあるんです…(。≧Д≦。)

これをレンジ加熱にすれば、ゆで水を使わないので栄養分がキープでき、時短にもなるのでオススメです♪

適当な大きさにカットしたブロッコリーとカリフラワーを「ジップロック コンテナー」に入れ、フタをずらしてのせ、レンジで加熱するだけでOK!!(゚▽゚*)

broccoli05_sub

余った分はそのまま「コンテナー」に入れて、冷蔵庫で保存できるので、とっても便利ですね☆

今日の一言

小さなお子さんが食べるときは、つまようじにお気をつけくださいね╰(*´︶`*)╯

さてさて、クリスマスのメインディッシュはもうお決まりですか?
バルサミコ風味の照り焼きチキン
まだ決まっていない人は、バルサミコ風味の照り焼きチキンも合わせてチェックしてみてくださいね☆

クリスマスの付け合わせに☆ベジタブルツリー