裏ワザレシピ» 付け合わせも一緒に♪鶏もも肉のロースト マーマレード風味

「鶏肉」レシピ① 16.12.07 水

付け合わせも一緒に♪鶏もも肉のロースト マーマレード風味

マーマレードの甘酸っぱさがおいしさを引き立たせるローストチキン♡

作り方は簡単で、漬け込んだお肉をオーブンに入れたらあとは焼くだけ♪
付け合わせも一緒に焼くので、作業効率バツグン☆★☆

クリスマスだけじゃなく、お誕生日などのお祝い事にも覚えておきたいレシピです(∗❛ัᴗ❛ั∗)

  • お料理時間:45分
  • カロリー:381kcal/1人分

後かたづけ楽ちん★裏ワザ

材料(4人分)

鶏もも肉・・2枚(約500g)

【A】
酒・・大さじ2
しょうゆ・・大さじ2
マーマレード・・大さじ2
塩・・小さじ1/2
こしょう・・少々

じゃがいも・・2個(約300g)
パプリカ(赤・黄)・・各1/2個
サラダ油・・大さじ2
塩、こしょう・・各少々

作り方

【下準備】
「クックパー クッキングシート」を箱型に折っておく。詳しくはコラムをチェック。

【1】鶏もも肉は1枚を1/2に切り、塩、こしょうをしておく。Aの材料を「ジップロック ストックバッグ(L)」に合わせ、鶏もも肉を入れ、30分~1時間漬け込む。

空気を抜きながらジッパーをしめて漬け込む。

【2】じゃがいもは洗って、ひとつずつ「サランラップ」でゆったりと包み、電子レンジ(500W)で約4分加熱し、十字に4等分に切る。パプリカは種をとり、赤、黄それぞれ縦に4等分に切る。

【3】箱型に折った「クックパー クッキングシート」を天板にのせ、(2)の野菜をのせ、サラダ油をまわしかけ、塩、こしょうをふる。

【4】(3)の天板の野菜をすみに寄せ、(1)の肉を中央にのせる。200℃に予熱したオーブンで15~25分焼く。

裏ワザコラム

肉をオーブンで焼くとき、肉汁や漬け汁で天板が汚れてしまうことありますよね!?大きい天板は汚れると洗うのが大変っ( >д<)
そんなときは「クックパー クッキングシート」を下記のように箱型に折って使うと、汁がもれるのを防げるので、便利ですよ♪
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この「天板を汚さない裏ワザテク」、オーブン料理でぜひ活用しましょう٩( 'ω' )و
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今日の一言

クリスマスパーティーで作りたい人はお気に入り登録しておいて、作りたいときすぐにレシピをチェックできるようにしよう☆

付け合わせも一緒に♪鶏もも肉のロースト マーマレード風味