裏ワザレシピ» オシャレなのに簡単♪サンマとトマトの香草パン粉焼き

16.09.07 水

オシャレなのに簡単♪サンマとトマトの香草パン粉焼き

旬のサンマとトマトの上に香草パン粉を乗せ、トースターで焼くだけの、簡単おしゃれレシピ♪♪♪
カリッとしたパン粉とハーブミックスの香りがたまらない♡
洋風アレンジレシピで魚料理のレパートリーを増やそう(*´∀`*)

  • お料理時間:25分
  • カロリー:543kcal/1人分

キレイにできる★裏ワザ

材料(2人分)

サンマ・・2尾
トマト・・1個  
塩・・少々

【香草パン粉】
パン粉・・大さじ6
にんにく(みじん切り)・・1かけ分  
ドライハーブミックス・・大さじ1   
粉チーズ・・大さじ1   
オリーブ油・・大さじ1
黒こしょう(あらびき)・・少々 
 
オリーブ油・・大さじ2
ディル・・適宜

作り方

【1】サンマは頭と内臓をとり、水でサッと洗う。水けをふいて3等分に切り、塩をふって5分おき、余分な水けをふく。

【2】ボウルに香草パン粉の材料を混ぜ合わせる。

【3】トマトは縦半分に切ってから1cm厚さに切り、塩をふる。

【4】オーブントースターの天板に「クックパー フライパン用ホイル」を敷き、(1)と(3)を交互に並べ、(2)をまんべんなくのせる。上からオリーブ油をまわしかけ、オーブントースターでパン粉にほどよい焼き色がつくまで焼く。
天板に並べる

【5】フライ返しなどを使って重なりをくずさないように器に盛りつけ、ディルを飾る。

裏ワザコラム

おしゃれ、簡単、おいしいの三拍子揃った今日のレシピ。
女子会やホームパーティーにもピッタリですね◎

サンマをオーブントースターで焼くときは「クックパー フライパン用ホイル」を使えば天板にサンマがくっつかず、きれいにはがせるので、とっても便利!しかも天板が汚れないので、洗う手間が省けて楽チン。

「クックパー フライパン用ホイル」をオーブントースターで使うときは、新しく登場した小さめサイズの20cm幅がオススメ♪朝食やお弁当調理で使う小さいフライパンにもこのサイズが便利ですよ◎
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今日の一言

今日は「魚料理は塩焼きばかり…」という方必見のレシピ!!洋風の魚料理はオシャレ度UP◎サケやイワシなど、サンマ以外の魚でもできるので試してみてね♪

オシャレなのに簡単♪サンマとトマトの香草パン粉焼き