裏ワザレシピ» カリッとジューシー♪ニラまんじゅう

「ニラ」レシピ① 15.04.15 水

カリッとジューシー♪ニラまんじゅう

食欲増進、スタミナ回復に抜群のニラを使ったレシピ☆

第一弾は、「ニラまんじゅう」をご紹介しますヾ(o´▽`)ノ゙

餃子の皮を使った料理はフライパンにくっつくのが悩みの人も、裏ワザレシピならだれでも簡単キレイに焼けますよ♡

カリッと焼き上げた皮に包まれた、肉汁ジューシーなニラまんじゅうは、も〜お箸が止まらない!!

葉野菜が苦手な子どももおいしくたっぷり食べられ、旦那さんのお酒もすすんじゃう!?家族みんなにうれしい一品です☆★

  • お料理時間:30分
  • カロリー:45kcal/1個分

オイルカット★裏ワザ

材料(15個分)

豚ひき肉・・100g
にら・・1/2束(約50g)
キャベツの葉(大)・・2枚(約80g)
塩・・適量

長ねぎ・・1/2本(約30g)
にんにく・・1かけ

【A】
酒、鶏がらスープのもと(顆粒)・・各大さじ1/2
かたくり粉・・大さじ1
ごま油・・小さじ1
塩、こしょう・・各少々

餃子の皮・・20枚
酢、しょうゆ、ラー油・・各適宜

作り方

【1】キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩少々をふって手でもみ、しんなりとしたら水けを絞る。にら、長ねぎは粗みじんに切る。にんにくはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉、キャベツ、にら、長ねぎ、にんにくを入れ、Aを加えて、ねばりが出るまで手でよく練り混ぜる。

【2】餃子の皮1枚を手のひらにのせて縁に水少々をぐるりとつけ、中心に具を大さじ1くらいずつのせる。縁の端を少し折り返して具の上にかぶせ、左手の親指で押さえる。押さえた右隣りの皮の端を右手でつまみ、左に寄せるようにしてひだを作りながら具を包んでいく。残りも同様に包む。

【3】フライパンに「クックパー フライパン用ホイル」を、縁を立てるように敷き、(2)を並べ入れる。両面を2~3分中火で焼き、両面に焦げ目がついたら湯を入れ、ふたをして蒸らす。
皿に盛り、好みで酢じょうゆにラー油を混ぜたものをつけていただく。

両面に焦げ目がつくまで焼く。

裏ワザコラム

みなさん、餃子を焼くとき、こんなお悩みありませんか?

  • フライパンにくっついてしまって、おうちではお店のようにキレイにできない
  • 油をたっぷりひいて、ベタベタになってしまう
  • カロリーが気になる
  • 汚れがこびりついたフライパンの後かたづけが面倒...

そんな人には、裏ワザアイテムがお悩み解決!?(〃>З<)♪
「クックパー フライパン用ホイル」を使うと、だれでも簡単キレイに焼けちゃうんです!

ヒミツは、ホイルの表面に注目!!
シリコーン樹脂加工のつるつるホイルなので、油なしでもくっつかず、サラッとはがれます(*´▽`)

今回ご紹介した「ニラまんじゅう」だけでなく「焼き餃子」なども、驚くほど簡単に、おいしくキレイに仕上がるので、お料理作るのがたのしくなっちゃう裏ワザで、グングン主婦力UPできそうですね!!

» 「クックパー フライパン用ホイル」活用レシピ

今日の一言

今日のレシピは、ノンオイルで野菜たっぷり、その上、栄養満点のまさにヘルシーなレシピです!ヾ(o´▽`)ノ゙

ぜひマスターして、定番料理のひとつにしてみてはいかがですか?☆

カリッとジューシー♪ニラまんじゅう