裏ワザレシピ» レンチンするだけ!かんたん湯豆腐☆

「ねぎ」レシピ① 15.11.27 金

レンチンするだけ!かんたん湯豆腐☆

肌寒い季節においしい湯豆腐。
アツアツのお豆腐とお野菜をシンプルなポン酢しょうゆでいただく・・・

これぞまさに日本の味!(ノ∀≦。)ノ食べるだけで、心も身体もホッと安らぎます♡(*´艸`*)

今回は、その湯豆腐がとっても手軽に作れる裏ワザレシピをご紹介♪なんと「ジップロック コンテナー」に具材を入れてレンチンするだけ!(((*≧艸≦)

湯豆腐までレンジで出来ちゃうなんて!秋冬のプラス1品として、大活躍間違いなしです♪♪

  • お料理時間:10分
  • カロリー:102kcal/1人分

レンジで時短★裏ワザ

材料(1人分)

豆腐・・150g
長ねぎ・・5cm(20g)
春菊・・20g
しめじ・・20g
水・・200ml
昆布・・5cm角1枚

ポン酢しょうゆ・・適量

【薬味】
削り節、もみじおろしなど

作り方

【1】「ジップロック コンテナー(角型・中)」に水と昆布を入れておく。

【2】豆腐は大きめの角切りに、長ねぎは斜め切りに、春菊はざく切りに、しめじは小房に分ける。

【3】(1)に(2)を入れ、「コンテナー」のフタをずらしてのせ、電子レンジ(500W)で約5分加熱する。

【4】ポン酢しょうゆ、薬味をつけていただく。

裏ワザコラム

皆さんは、湯豆腐の薬味として何を使いますか?
この冬、簡単でおいしい湯豆腐をたくさん頂くために、薬味の冷凍ストックを充実させておいてはいかが?冷凍庫から取り出してすぐに使えるようにしておけば、湯豆腐がより一層お手軽になりますよ♪(つ∀<。)

<小ねぎ>
食材PickUP「ねぎ」でもご紹介した通り、薬味に使う小ねぎは冷凍保存がオススメ!冷凍庫から出してすぐに少量ずつ使えて便利ですヾ(o´▽`)ノ゙

<しょうが>
うっかり腐らせやすいしょうがも、すりおろして冷凍保存しておくのがオススメ★風味が大切な食材ほど、「サランラップ」と「ジップロック」の二重バリアでしっかり新鮮な風味をキープしましょう!詳しくは、食材PickUP「しょうが」をチェック♪♪

常温解凍して薬味に使ったり、凍ったまま料理に利用します。

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今日の一言

レンジで簡単に出来ちゃう「湯豆腐」レシピ、いかがでしたか?

忙しい朝や、1人ごはんでも、手軽にプラス1品できますね♪♪('v')

レンチンするだけ!かんたん湯豆腐☆