裏ワザレシピ» 油で揚げずにレンジで簡単&ヘルシーから揚げ 〜BBQ風味〜

「から揚げ」レシピ② 14.05.09 金

油で揚げずにレンジで簡単&ヘルシーから揚げ 〜BBQ風味〜

GW特別企画★から揚げレシピ選手権☆★
Facebookページで、リクエストが多かった人気から揚げレシピ第2弾は、「BBQ風味」でした!!( ゚∀゚ )

子供が大好きなBBO味 !ジャムが隠し味で甘酸っぱく仕上げました(≧▽≦)

今回も、「クックパー レンジでから揚げトレー」を使って、レンジで簡単&ヘルシーにから揚げが作れる裏ワザレシピをご紹介しますっ!!!

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材料(から揚げ8個分(240g))

鶏もも肉または胸肉・・1枚(約240g)
塩、こしょう・・各少々

【A】
しょうゆ・・大さじ1
ケチャップ・・大さじ1/2
ウスターソース・・大さじ1/2
好みのフルーツジャム・・小さじ2
にんにく(すりおろし)・・小さじ1
しょうが(すりおろし)・・小さじ1

かたくり粉・・大さじ2
サラダ油・・小さじ2

※ジャムはどんなものでも合います。 特にマーマレード、マンゴー、リンゴ、 アプリコットなどがおすすめです☆

作り方

【1】鶏肉を8個に切り分け、塩・こしょうをふる。合わせたAに15分漬け込む。

【2】ポリ袋にかたくり粉を入れ、ペーパータオルで鶏肉の水けをしっかりとふきとってから加える。袋をふりながら、鶏肉の表面全体に粉をまぶす。

【3】粉がきれいについたら余分な粉を捨てて、サラダ油をふり入れ、袋をふりながら鶏肉の表面全体に薄く油をまぶす。

【4】耐熱皿の上にシートを1枚敷いたトレイを置き、(3)の鶏肉を互いがくっつかないように並べる。

【5】電子レンジ(500W)で約6分加熱する。(ラップなどはかけない。)

裏ワザコラム

Facebookページでリクエストが多かった人気「から揚げ」レシピとして、

[第1位]カレー風味
[第1位]BBQ風味

をご紹介してきましたが、いかがでしたか?

ちなみに、3〜5位は以下の通りでした★

[第3位] ゆずこしょう風味
[第3位] オイスターソース風味
[第5位] 七味とうがらし

【A】の漬けダレを変えるだけで、いろんな味が楽しめるので、ぜひご紹介した味付け以外にもいろいろアレンジしてみて下さい〜♪♪

基本の漬けダレは・・・

・しょうゆ・・大さじ1 1/2
・酒・・小さじ2
・しょうが(すりおろし)・・小さじ1
※から揚げ8個分(240g)の場合

それに、薄切りレモンを加えれば、レモン風味の爽やかなから揚げの出来上がり♡と、ちょっとしたアレンジも自由自在♪♪ヾ(*´ω`)ノ゙

「クックパー レンジでから揚げトレー」を使えば、大人用のピリ辛ダレと、子供用の甘口ダレを作っても、同時にチン出来ちゃうから嬉しいですね♪

今日の一言

「クックパー レンジでから揚げトレー」を使ったみんなのアレンジレシピを大募集〜っ!!

★お気に入りから揚げレシピ
★作ってみた感想
★ゴールデンウィークのお出かけエピソードなど、
ぜひFacebookページに投稿して下さいっ♪♪
(※モバイル版Facebookアプリで開きたい場合は、コチラから★)

1度にたくさん作りたいときは、昨年12月にご紹介した「クックパー レンジでから揚げトレー」を使わない「鶏のから揚げ」で、上手に使い分けてみるのも楽しいかも!?(。ー∀ー)♪