三つ葉が残って困った時は、冷凍保存がオススメ！
冷凍すると色や歯ざわりは悪くなり筋っぽくなりますが、香りはある程度残るので、吸い物などに青みがほしいときには便利ですよ♪

★三つ葉の冷凍保存テク
小さめに刻んでから、「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。

★使うとき
凍ったまま使います。吸い物やみそ汁の青みに、また茶わん蒸しや卵焼き、かき揚げなどの具材にも凍ったまま使えます(人´3`*)♪