裏ワザレシピ» おもてなしに最強レシピ!!洋梨のフラン☆

「洋梨」レシピ② 14.11.14 金

おもてなしに最強レシピ!!洋梨のフラン☆

今日ご紹介するのは、冬のデザートにちょっぴり贅沢な「洋梨のフラン」。

洋梨のコンポートがあれば、ビックリするほど仕込みが簡単なので、スイーツ作り初心者の人にもピッタリ!

焼き上がりに温かいまま食べても、冷やして食べてもおいしいので、来客などのときに、手作りスイーツでおもてなしをするならこれに決まりっd(ゝ∀・*)!!

材料(直径6.5cmココット 5個分)

洋梨のコンポート・・3~4切れ
卵・・1個

【A】
砂糖・・30g
生クリーム・・80ml
ブランデー・・小さじ1
バニラエッセンス・・少々

作り方

【下準備】洋梨のコンポートを準備します。作り方はこちら

【1】洋梨のコンポートは2㎝角くらいの大きさに切る。

【2】ボウルに卵を割りほぐし、Aの材料を順に加え、静かにかきまぜる。茶こしなどでこす。

【3】ココットに、(1)のコンポートを3~4個ずつ入れる。(2)の液を8分目まで注ぐ。

【4】オーブンを170℃(電気オーブンの場合は180℃)に予熱し、天板に熱湯を5分目くらいまで注ぐ。天板にココットをのせ、約20分焼く(湯せん焼き)。

裏ワザコラム

今回のレシピでは、水曜日にご紹介した「洋梨のコンポート」を使っています( ´艸`)コンポートを作ってみた人は、ぜひ「洋梨のフラン」にもチャレンジしてみてくださいね☆

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フランは、この他にも、以前に裏ワザレシピでご紹介した「ぶどうのコンポート」など、季節のいろんなフルーツで試してみてはいかがですか?☆

ひとつのレシピから、いろんなアレンジをきかせて、お料理のレパートリーを増やすのも主婦力UPへの近道!

裏ワザレシピに少しずつチャレンジして、皆さんでデキル主婦を目指しましょうヽ(*>∀<*)ノ

今日の一言

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▼お料理メモ
・お料理時間:30分
・カロリー:160kcal/1個分